東巴聖地「玉水寨」風光(二)
「麗江緣賞石館」的肉形石盛宴
每一次吃東坡肉，就想起台北故宮那塊像東坡肉的肉形
石，又稱為肉石。有人說，世界上最名貴的一道菜是「翠玉
白菜燉東坡肉」，那可真是「一口咬下去，滿嘴新台幣」。
故宮這塊東坡肉，據說是乾隆皇帝吃剩的肉塊，丟到院
子裡餵狗，狗嫌太肥，又沒骨頭可啃，掉頭就走。那塊肉有
了乾隆的口水，加上風吹日晒，後來就變成那個樣子。
肉石系天然石種，多數屬沉積岩，矽質岩或變質岩，是
在地殼運動過程中，岩漿帶動礦物質一起流動與其他礦物質
接觸色化而成。肉形石在自然界十分罕見，一件件酷似肉的天
然石頭讓人分不清真假。其實，那塊東坡肉是是一種不透明
的玉髓──瑪瑙類礦物，在不同的年代堆疊而成不同的紋理
，經過宮廷工匠加工琢磨，在「肉皮」表面細密鑽點，營造
出毛細孔效果外，並將表面的「肉皮」染成紅褐色，終於成
了這件肉皮毛孔逼真、肥瘦肌理分明的肉形石作品──「故
宮東坡肉」。
據資料介紹，目前全世界共有大小六十七塊肉形石。一
塊收藏於台北故宮博物院，一塊在新加坡世界奇石收藏大
王張榮光手中，另外六十五塊則由中國收藏家劉建軍所擁有。
格友「郝記臭豆腐」提到：「新加坡收藏家張榮光先生，他其
實是(台灣楊梅人)，他的石頭很大部份都是在2 0、30年前從花
東買回來的。 我只是想說(他的很多石頭其實都是台灣人的驕
傲)並不是如他所言(是他們一家3代從別國所買回的)，因為他
跟我父親是從小一起長大的。」
2007年初，劉建軍與玉水寨生態文化旅遊公司簽訂合同，
將他所擁有的六十五塊肉形石轉為旅遊公司名下，在玉水寨
「麗江緣賞石館」長期展出。以下相片，是其中的一部分。
這兩盤都是生豬肉，右邊的那盤燉一燉，滷一滷，
就成了「東坡肉」。
為什麼知道是豬頭肉？因為有個大眼睛在瞪人！
仔細看，別看走眼了，刀是真的，肉是假的。
這桌「滿漢全席」，令人垂涎欲滴，卻沒人有本事
吃一口──食材全部是石頭。
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